Cocina

El desglasado es una técnica culinaria fundamental que transforma los residuos de cocción en salsas exquisitas. Esta técnica no solo resalta el sabor de los ingredientes, sino que también ofrece la oportunidad de aprovechar al máximo los jugos caramelizados que quedan en el sartén. En este artículo, aprenderás cómo desglasar …

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Tostar almendras es una manera excelente de realzar su sabor y textura, convirtiéndolas en un delicioso aperitivo o ingrediente para diversas recetas. Existen múltiples métodos para lograr esto, ya sea en el horno, la sartén o incluso en el microondas. En este artículo, exploraremos cómo asar almendras crudas de forma …

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